DeÄŸirmen restore edildi.

Follow @dusuncemektebi2

Of İlçesi Gökçeoba köyünde bulunan 1965 yılında Holalı Mehmet Usta
tarafından yapılan tarihi değirmen Yusuf Tellioğlu tarafından modern
bir ÅŸekilde restore edildi.

	Harun YILMAZ

Tellioğlu Değirmen kültürümüzün bir parçası olduğunun altını çizerek
modernleşen dünyaya ayak uydurmak zorundaydık. Değirmenimizde
elektrik, su, tuvalet yoktu. Mısırlarımızı sağlıklı olmayan şartlarda
öğütüyorduk ifadelerini kullandı. Tellioğlu"Bu değirmeni restore
ederek deÄŸirmene oturma yeri, tuvalet, su ve elektrik tesisat
yaptırdık duvarları fayans döşedik. Unun temas edeceği yerleri granit
mermer döşeyerek unun hijyenik ortamda öğütülmesini sağladık. Bunları
yaparken 8bin lira civarında masraf yaptık dedi. Tellioğlu su
deÄŸirmenleri gibi elektrik deÄŸirmenleri var ama onlarda soÄŸutma
sistemi olmadığı için mısırı yakarak öğütüyor. Su değirmenleri ise
soğutmasını kendiliğinden yaptığı için unu daha lezzetli oluyor"
ifadelerini kullandı.